凉拌蚝油西兰花的做法【包教包会】

一、产品介绍

凉拌蚝油西兰花的做法,凉拌蚝油西兰花是一种以西兰花为主要原材料制作而成的凉拌菜,吃起来清凉可口,爽爽的对于舌尖和牙齿都是一种充足的享受,而添加了蚝油能够调理这道菜的味道,使得这道菜更加香醇有味道,除此之外,常吃西兰花为人体也有一定的好处,能够增加维生素C的吸收。

二、就业方向

(1)学校附近小型餐厅

(2)和酒店宾馆合作提供

(3)早市/夜市摊位

(4)外卖销售

(5)学校内餐厅

三、课程内容

凉拌蚝油西兰花的做法

主料:西兰花1个

辅料:味极鲜1勺,大蒜6瓣,油适量,辣椒油1勺,麻油1勺,蚝油1勺,盐1勺,鸡精适量,生抽适量,香醋1勺

1.准备一颗新鲜的西兰花。

2.用剪刀将西兰花的花瓣剪成大小均等的小朵。

3.将西兰花用清水冲洗干净,放入盆中。

4.放进盐到水中,将西兰花用盐水浸泡20分钟。除去西兰花上的农药和菜虫。

5.锅中放入清水,烧开后调入1勺盐、生抽和少许的油,水一开焯一分钟左右捞起。焯水后的西兰花因为加入了油变得绿油油的。短时间的焯水,西兰花的维生素和矿物质不会流失。

6.西兰花焯水后倒入凉白开中控去多余水分。

7.焯好水的西兰花均匀放在盘中码放整齐。

8.锅中放进少量的油。

9.将油烧制7成热,爆香大蒜末。

10.将味极鲜撒在焯好水的的西兰花上。

11.放入适量的盐入盘中。

12.放进爆香的大蒜。

13.放入适量鸡精提鲜,将蚝油淋入盘中,放进适量的生抽和香醋,一勺香麻油增香调料,最后放进辣椒油一勺。

四、学习时间

3-5天

五、课程学费

1300元

六、教学优势

(1)实体店教学

(2)师徒一对一教学

(3)包食宿

(4)不收任何材料费

(5)永久售后不懂就可咨询

(6)合同保障

七、报名流程

(1)选择教程

(2)咨询了解

(3)实地考察

(4)支付费用

(5)一对一指导教学

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