台前卤香豆干做法培训

发布时间:
2018-07-27 07:06:04
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产品介绍

卤香豆干做法培训 卤菜卤香豆干做法培训 是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。,卤菜卤香豆干做法培训 不仅味美而且食用方便,也正是因为这样的特点让卤菜卤香豆干做法培训 越来越受人们欢迎。并且售卖卤菜卤香豆干做法培训 并不用像开火锅店那样需要一定的店面,只要一个很小的门面就可以了,甚至不要门面,随便一个摊就可以。所以慢慢的越来越多的人想要学习卤菜卤香豆干做法培训 技术

卤香豆干做法培训

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卤香豆干做法培训川味卤菜卤香豆干做法培训 培训内容:
1.传授正宗川味卤菜卤香豆干做法培训 、香料的选择与识别
2.多种香料的搭配与前期准备
3.卤菜卤香豆干做法培训 专用高汤的熬制、保存
4.卤水的制作(红卤、白卤、黃卤、五香卤、麻辣卤),卤水的多次使用的注意事项
5.各种卤制菜品的前期加工与不同菜品卤制的先后顺序、时间及注意事项。如:卤牛肉、卤翅鸡、卤凤爪、卤鸭翅、卤排骨、卤鸭脖、卤猪蹄、卤鸭头、卤鸭舌、、卤猪尾、卤猪舌、卤豆干卤海带、卤莲藕、卤花生、卤毛豆等
6.卤菜卤香豆干做法培训 的保色与老卤水的保存
7.各种味碟干碟的调味及加工
小五师傅小吃培训,一家专业的小吃培训机构,自成立以来,已经服务了近5000余名学员,并在他们创业期间提供大力支持,由此获得一致好评。我公司秉承着以人为本,学员至上的合作理念,实行一对一手把手教学的方式,对每一位学员从零基础开始教起,直到学员学会为止。一次性收费,所有食材均由我方提供,中途绝不加收任何费用,学员随到随学。所有技术优惠,均可付一人费用,两人共同学习。

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蒜泥茄条

操作时间:15分钟
材料估价:2~3元
原料:茄子1000克。
调料:酱油10克,精盐5克,味精2克,红辣椒5克,花椒面1克,蒜、葱各10克。
做法:
1.将嫩茄子去皮洗净,切成拇指粗的条,上笼蒸熟后取出,放入盘内。
2.蒜去皮、去蒂,洗净捣成蒜泥,葱洗净切葱花。
3.取一净碗,放入酱油、精盐、味精、红油辣椒、花椒面、蒜泥、葱花调成味汁,浇在茄条上面即可。
提示:
大蒜捣泥前,要去净外表。可以将大蒜掰成瓣,放入温水中浸泡3~5分钟,捞出后用手一揉,大蒜皮即可脱落。

必要你一定在闹市区,但人流量却一定要保证了,这种吃的类型要么在买菜的菜场边上,要么是在在居民住宅区边上。菜场边上人流量肯定是可以保证的,但是在菜市场要注意位置了,许多菜场里面在门面前面都有私自卖菜的,门面确定的时候要保证你家门面不能被人挡住,靠里的地

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