中牟学习卤盐焗鸡做法

发布时间:
2018-07-29 07:05:57
浏览量:
534次

产品介绍

学习卤盐焗鸡做法 卤菜学习卤盐焗鸡做法 品种:,凉拌毛豆、凉拌三丝、凉拌素拼、鱼香面筋、凉拌苦菊、糖醋藕片、芥辣蒜木耳、凉拌皮冻、皮蛋拌豆腐、凉拌黄瓜、凉拌海米芹菜、葱丝拌豆皮、凉拌西兰花、凉拌肚丝、紫甘蓝拌豆腐皮、清新小卤菜学习卤盐焗鸡做法 。

学习卤盐焗鸡做法

小五师傅卤菜学习卤盐焗鸡做法 是结合了潮州卤水与川卤的综合优点与一身,针对性为全国各地的学员调制出更适合当地口味的精品卤菜学习卤盐焗鸡做法 ,其分别是:香辣、麻辣、酱香、五香、甜辣、微辣、白卤、红卤、本色天然卤。小五师傅采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成,它不但极具生产效益(38分钟即可成品);卤菜学习卤盐焗鸡做法 时十里飘香,口感外酥里嫩,色泽金黄,肥美鲜嫩,满街飘香,闻着香、吃着更香,令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。每一款产品都历史悠久、特色正宗。

小五师傅卤菜学习卤盐焗鸡做法 培训包含以下培训项目,报卤菜学习卤盐焗鸡做法 培训班可以学以下产品项目,全部都是资深卤肉店师傅教学,实体店做出来的东西卖给客户,生意非常火爆,想参加培训的学员赶快报名吧。

学习卤盐焗鸡做法学习培训方式:一对一培训,以实践操作练习为主,不限时间,时间自由,直到学会为止。
学习课程优势:两个人学习技术,只收取您一个人的费用,包教会。
课程培训优势:实践操作学习,免费提供学习材料,真材实料学习,不限学习时间。
住宿问题:培训中心免费住宿,统一安排!
短期培训:3-8天培训,短期让您学会核心技术,如果3-8天之内感觉没学好,还可以接着学习,我们不限制。
后期服务:所有学员毕业后,开店经营遇到任何技术难题都可以回来从新学习或向老师咨询。
馨香园培训内容
骨里香卤肉系列:骨里香猪头肉:猪头、猪耳、猪舌、猪肝、猪肚、猪肠、猪蹄、猪心、猪肺、猪肘子等 卤鸡系列:全鸡、鸡翅、鸡腿、鸡脖、鸡头、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡胗等
素菜系列:海带、卤豆干、卤千张、卤素鸡、卤千页豆腐、卤鱼豆腐、卤面筋、卤豆棍等香辣红油  高汤 卤汤。

学习卤盐焗鸡做法

【市场前景】
卤味食品,在我国有着十分悠久的历史,千百年来一直畅行于民间,深受民众欢迎,其市场经久不衰。 卤味烧腊古称“神仙菜”不管是宫廷王府,还是布衣百姓,都对它青睐有加。鸡鸭鱼肉或老汤卤煮,或风干腌制,寻常的原料就变成了“香倒神仙”的佳肴!无论下酒佐餐,或零食鲜馋,卤味食品都成为不可多得的佳品,男女老少无人不爱。 “民以食为天”中国乃地球上人口大国,其餐饮市场面对的是13亿人的庞大需求,给当今有眼光的餐饮创业者带来了无限商机。 据调查显示,餐饮业是创业风险最小,投资回报最快的行业之一,而卤味烧腊制品又是其中利润空间大、投资回报快的好项目。纵观当今大小城镇各地市场,无论是在大小超市,还是居民小区,或大街小巷,无处不见各色餐饮小吃和卤味食品经营店(摊)的红火景象。

做卤菜学习卤盐焗鸡做法 的工具 灶台、卤水桶、操作台、冰箱、展标柜、电子称。这几样是主要的设备。 如果还做烤鸡烤鸭,就要再加烤箱、烤鸭夹子。 如果再做点炸类的东西,就要有电子油炸炉。 其他的小工具有食物夹子、手套、托盘。

罗汉肚

操作时间:30分钟
材料估价:40~45元
原料:猪肚1只,瘦肉500克,火腿500克,鸡蛋2个,水发菜30克。
调料:葱、姜汁各30克,绍酒30克,大曲酒30克,精盐10克,糖、味精各适量。
做法:
1.把肉放入成卤里腌红,取出洗净。将猪肚洗净。
2.将猪肉劈成大片,放在盘内,加入精盐、味精、糖、绍酒、大曲酒、葱、姜拌匀,将鸡蛋打入碗内搅匀,再将锅烧热,擦些油,倒入鸡蛋摊成蛋皮。发菜用清水洗净备用。
3.将火腿切成条,取蛋皮摊平,放上火腿、发菜、卷成三色蛋卷,外边再用劈好的肉片包好,一起塞进猪肚里,使火腿、蛋皮、发菜放在猪肚中间,开口处用线缝好,上屉蒸熟(肚子皮有八成熟即可)。取出放在盘中,上面用重物压扁压紧,冷却后拆线,改刀装盘即可上桌。

、鹌鹑、蹄膀等等统称为大件。首先将以上原料洗净备用。取20斤水,加入花椒10克,千里香5克,料酒250克,盐750克(如温度过低,花椒、千里香需加水煮出香味后倒入腌制缸中),加入洗净的原料进行腌制。腌制时间:冬天0-20度时,腌制24小时左右,春天20-30度,腌制12个小时

联系方式:

电话:15617558267 (微信同步)

QQ:40592125